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炒制黑芝麻的等級及特色

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2017/12/13 瀏覽次數：

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　　一級黑芝麻，原料從黒芝麻原產地著手，選自江西鄱陽湖周邊的土壤和種植環境，每年10月份的米麻(贛芝7號)做為原料，它皮薄肉厚，顏色淡黑，含油脂多(脂肪)，炒制后外表黑而脆，入口無墊牙現象，利與人體吸收。(黑芝麻脫皮較多)。

　　二級黑芝麻，黑芝麻原料是在一級黑麻的基礎上，增加了進口黑麻，（夏季777M）結合市場推出的一個產品，也是我公司的特色，在減少脫皮，保證入口口感的同時，達到香味未減，但脆度和食用后感略減。得到中端用戶認可。價格和銷量領跑行業前列，是中端銷售和食品加工的最佳首選產品。

　　777黑芝麻，原料釆用進口777黑芝麻加工，脫皮現象少，有香脆感，但口嚼有糙感，第一觀感較好，可做普通餡料，主要供給底端市場所用。

　　C級黑芝麻，為客戶定制產品

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